Только проверенная информация

Сковорода. Грамотный подход к покупке

779
Как выбрать?
Как выбрать?

Сковорода – один из основных кухонных атрибутов. Каждая хозяйка знает, что от правильности выбора этой кухонной утвари напрямую зависит удобство приготовления и вкус готового блюда.

Разновидности сковородок

Сковородки различаются по назначению, материалу изготовления, и, конечно, фирме-производителю. По назначению выделяют такие виды:

  • сковорода классическая (универсальная) – подходит для тушения, жарки, то есть приготовления основных домашних блюд;
Классическая
Классическая

  • сковорода для блинов – имеет низкие стенки;
Для блинов
Для блинов
  • сковорода-гриль;
Cковорода-гриль
Cковорода-гриль
  • сотейник – идеально подходит для тушения блюд, приготовления соусов;
Cотейник
Cотейник
  • сковорода-вок – лучший помощник в приготовлении экзотических блюд;
Cковорода-вок
Cковорода-вок
  • сковорода для рыбы и т.д.
Cковорода для рыбы
Cковорода для рыбы

По материалу изготовления сковородки разделяются на:

  • чугунные – равномерное прогревание гарантирует отменное термическое воздействие на продукты;
  • алюминиевые – не частый «гость» современных кухонь;
  • с тефлоновым покрытием – позволяют забыть о пригоревших продуктах;
  • с керамическим покрытием – препятствуют пригоранию, предназначены для длительной готовки, экологичны;
  • с титановым покрытием – устойчивы к ржавчине, обладают антипригарным эффектом.

Делаем правильный выбор

Опытные кулинары советуют выбирать сковородки с равномерным прогреванием поверхности, повышенной жаропрочностью и экологически чистым составом. Кроме того, уделите внимание весу кухонной утвари – средний вес является оптимальным.

Ключевой характеристикой качественной сковороды является толщина дна – не менее 5 миллиметров для тщательного и равномерного прогревания пищи. Не забывайте и о ручке: она должна иметь удобный хват и быть надежно прикрепленной к сковороде.

Выбираем для себя

Spread the love

About the author