Каждой хозяйке хочется удивить своих гостей необычайно вкусным блюдом. Мы предлагаем вам несколько рецептов тортов с итальянскими корнями, которые никого не оставят равнодушным.
Большой королевский торт Гранд
Для приготовления этого лакомства вам понадобится:
- 5 стаканов сахара
- 5 стаканов сметаны
- 5 стаканов муки
- 5 стаканов грецких орехов
- 5 стаканов изюма
- 5 стаканов перетертого с сахаром мака
- 5 яиц
- 3 столовых ложки какао
- 2 столовых ложки корицы
- 2,5 пакетика разрыхлителя
- 100 г смородины или черники.
Для приготовления крема возьмите пол-литра сметаны и 200 г сахара.
Итак, основа одного коржа: взбиваем 1 стакан сахара с яйцом, добавляем сметану, муку и разрыхлитель. Далее в каждый последующий корж по отдельности добавляем орехи, изюм, мак, ягоды и какао с корицей.
Тесто выкладываем в формочку, смазанную маслом и вымощенную пергаментной бумагой, и отправляем в духовку на 25-30 минут. Когда все коржи будут готовы, снимите с них верхнюю корочку и укладывайте друг на друга, перемазывая сметанным кремом. Для его приготовления хорошенько взбейте миксером или в блендере сметану с сахаром.
Сверху торт также покрывается кремом и украшаем присыпкой или свежими фруктами и ягодами. Подождите, пока десерт пропитается (около 2-3 часов), затем подавайте к столу.
Быстрый грильяж
Этот рецепт вас спасет, когда гости решили нагрянуть неожиданно.
Запаситесь орехами разных видов:
- 100 г грецких
- 100 г лесных
- 100 г кешью
- 100 г арахиса.
Также вам понадобится песочное печенье типа топленого молока – около 400 г, банка вареной сгущенки (500 г) и 100-150 г сливочного масла.
В блендере смешайте сгущенку со сливочным маслом. Печенье перебейте на мелкие кусочки. В отдельной емкости хорошенько смешайте орехи, печенье и взбитое сгущенное молоко. Затем выложите «тесто» на блюдо, придайте округлую форму и отправьте на час в холодильник застывать.
Такой торт готовится быстро и просто, но ваши гости несомненно будут от него в восторге.
