![Рыба фугу - самая ядовитая рыба в мире](/wp-content/uploads/sites/49/2015/09/167.jpg)
Открывая для себя новые страны, всегда хочется сполна познакомиться с их достопримечательностями, в том числе и теми, что касаются еды. Однако с заморскими деликатесами нужно быть осторожным, поскольку под необычным и уникальным вкусом некоторых из них скрывается самая настоящая угроза для здоровья и даже жизни. Например, вкуснейший и опаснейший деликатес японской кухни – рыба фугу может как порадовать вас, так и убить.
![Деликатес из рыбы фугу может не только нервы пощекотать, но и убить](/wp-content/uploads/sites/49/2015/09/170.jpg)
Готовить фугу повара учатся годами. Кроме того, специалисты по приготовлению этого кушанья должны регулярно проходить «курсы повышения квалификации».
![Готовить блюда из этой рыбы повара учатся годами](/wp-content/uploads/sites/49/2015/09/171.jpg)
Технология приготовления рыбы-собаки включает в себя 30 последовательных действий, нарушение которых будет стоить гурману жизни. Дело в том, что в иглобрюхе содержится яд, который в сто раз сильнее цианида – тетродоксин. Попадая в организм, он быстро (в течение считанных минут) вызывает паралич внутренних органов и человек начинает задыхаться. Противоядия не существует. Спасти жизнь в случае отравления тетродоксином может только искусственное поддержание работы пораженных органов – легких, сердца до полного окончания действия яда. Токсина, содержащегося в одной фугу, достаточно для того, чтобы убить 40 человек.
![В одной рыбе содержится яда, чтобы убить 40 человек](/wp-content/uploads/sites/49/2015/09/168.jpg)
Смертельное вещество содержится в икре, печени, кишечнике, яичниках и коже рыбы. Даже мельчайшая частица этих органов, попадая в организм, становится причиной тяжелого отравления. Так что, рискнув отведать экстремальный деликатес, лучше убедиться в квалификации повара, который будет его готовить.
![Перед едой убедитесь в квалификации повара](/wp-content/uploads/sites/49/2015/09/172.jpg)