Только проверенная информация

Рыба фугу: опаснейший деликатес

913
Рыба фугу - самая ядовитая рыба в мире
Рыба фугу – самая ядовитая рыба в мире

Открывая для себя новые страны, всегда хочется сполна познакомиться с их достопримечательностями, в том числе и теми, что касаются еды. Однако с заморскими деликатесами нужно быть осторожным, поскольку под необычным и уникальным вкусом некоторых из них скрывается самая настоящая угроза для здоровья и даже жизни. Например, вкуснейший и опаснейший деликатес японской кухни – рыба фугу может как порадовать вас, так и убить.

Деликатес из рыбы фугу может не только нервы пощекотать, но и убить
Деликатес из рыбы фугу может не только нервы пощекотать, но и убить

Готовить фугу повара учатся годами. Кроме того, специалисты по приготовлению этого кушанья должны регулярно проходить «курсы повышения квалификации».

Готовить блюда из этой рыбы повара учатся годами
Готовить блюда из этой рыбы повара учатся годами

Технология приготовления рыбы-собаки включает в себя 30 последовательных действий, нарушение которых будет стоить гурману жизни. Дело в том, что в иглобрюхе содержится яд, который в сто раз сильнее цианида – тетродоксин. Попадая в организм, он быстро (в течение считанных минут) вызывает паралич внутренних органов и человек начинает задыхаться. Противоядия не существует. Спасти жизнь в случае отравления тетродоксином может только искусственное поддержание работы пораженных органов – легких, сердца до полного окончания действия яда. Токсина, содержащегося в одной фугу, достаточно для того, чтобы убить 40 человек.

В одной рыбе содержится яда, чтобы убить 40 человек
В одной рыбе содержится яда, чтобы убить 40 человек

Смертельное вещество содержится в икре, печени, кишечнике, яичниках и коже рыбы. Даже мельчайшая частица этих органов, попадая в организм, становится причиной тяжелого отравления. Так что, рискнув отведать экстремальный деликатес, лучше убедиться в квалификации повара, который будет его готовить.

Перед едой убедитесь в квалификации повара
Перед едой убедитесь в квалификации повара
Spread the love

About the author