Пряности издавна были неотъемлемой частью восточной кухни. Как , впрочем, и чай.
И традиция чаепития пришла к нам с Востока, а не из Англии,хотя именно Великобритания долгое время оставалась крупнейшим поставщиком чая в Европу.
И уж коль скоро это так,то почему бы нам не позаимствовать еще одну восточную традицию- не испить целебного чая с пряностями? Чай “7 ароматов” подарит нам наслаждение вкусом и ароматом. И, к тому же, защитит от зловредных инфекций, которые разгуливают по зимним просторам.
Итак, приступаем к приготовлению.
К 3 стаканам воды добавляем стакан молока и доводим до кипения.
Тем временем готовим смесь чая и пряностей:
- 1 чайная ложка черного чая
- 1 чайная ложка свежесмолотого имбиря
- 3-4 бутона гвоздички
- на кончике чайно ложки молотого кардамона
- палочку корицы (или 1/4 чайной ложки молотой)
- на кончике ножа молотого мускатного ореха
- 1 семечку бадьяна
Добавляем смесь в кипящую воду с молоком,доводим до кипения и снимаем с огня. Даем настояться 5-7 минут, процеживаем.
Сахар добавляем по вкусу. Можно заменить сахар медом -будет еще целебней.
Все указанные ингредиенты обладают выраженным противоинфекционным и противовоспалительным действием, стимулируют иммунную систему, бодрят и просто радуют наши рецепторы изумительным, богатым и нежным ароматом.
Наслаждайтесь!
