Межсезонье – не лучшее время для диет. Организм переходит на новый график работы и стоит сократить меню, как он отреагирует усталостью и головной болью. Естественно, что в плохом настроении легкий салат не вызовет радости. Хочется всего, что вы давно перевели в разряд «табу»: паста, десерт, сладости. К счастью выход есть. Существует специальная диета под лозунгом: углеводы можно и нужно, но часто и понемногу.
Если употреблять продукты, содержащие много углеводов, каждые 2 часа, то уровень серотонина будет в норме, настроение в порядке, а постоянное желание «проведать» холодильник исчезнет. Сложность в том, что все продукты должны содержать минимальное количество жиров, так как они замедляют процесс усвоения углеводов и выработки серотонина. Мучное и сладкое позволяется, хотя порции необходимо контролировать. Для быстрого поступления глюкозы в кровь важно есть пищу, богатую углеводами, на голодный желудок. Следуя простым правилам этой диеты, вы почувствуете, что вас переполняет радость, улыбка не сходит с лица, а при этом платье меньшего размера сидит все лучше.
Завтрак:
1 вареное яйцо, ломтик хлеба, фрукт;
30 г овсяных хлопьев, запаренных стаканом молока, фрукт;
2 ломтика рыбы, хлебцы из цельного зерна, фрукт.
Обед:
3 ломтика нежирной ветчины или 230 г творога, или 150 г рыбы, салат;
чизбургер – да, это можно себе позволить;
салат из тунца, индейки и яиц, заправленный 2 ст. ложками обезжиренного крем-сыра;
салат из рыбы.
Ужин:
печеный картофель с 1 ст. ложкой масла или 2 ст. ложками сметаны, 200 г овощей прямо с гриля, соус по вкусу;
150 г отварного риса, 200 г тушеных овощей;
75 г макарон, 1 яйцо, зеленый салат, соус
Чем перекусывать: рисовые хлебцы, крекеры, крипсы, мюсли, зефир, ржаной хлеб с изюмом.
