Только проверенная информация

Котлетки по-итальянски. Пальчики оближешь!

830

Итальянская кухня исключительно популярна во всем мире. Итальянские блюда – это всегда праздник вкуса. И не из-за сложности рецептов. а благодаря удачному сочетанию продуктов- мяса. сыра и овощей.

Вашему вниманию предлагаем котлетки по-итальянски – простой рецепт. который не потребует от вас ни особой возни, ни особых продуктов.

00080555

Нам понадобится:

  • Говяжий фарш (или фарш ассорти – как вам больше нравится)— 1 кг
  • Панировочные сухари — 200 г
  • Сыр тертый (в идеале – пармезан, но вкусно будет с любым твердым сыром) — 1/4 Стакана
  • Зеленый лук, перья — 4-5 шт
  • Сладкий перец – 1 крупная перчина
  • Петрушка, орегано. соль.черный перец – по вкусу
  • Чеснок — 2 зубка
  • Яйца — 2 штуки
  • Растительное масло для обжарки
Измельчаем перец и зелень в блендере
Измельчаем перец и зелень в блендере

Сладкий перец. зелень и чеснок измельчаем в блендере или мелко рубим ножом. Добавляем в фарш тертый сыр, половину  панировочных сухарей. 1 яйцо.рубленую зелень и перец, соль и специи. Для того.чтобы котлетки были сочнее. можно добавить 2 ст. ложки воды. бульона или молока в фарш.
1 яйцо взбиваем с щепоткой слои. добавив в него половинку столовой ложки воды.

Формируем крупные красивые котлетки
Формируем крупные красивые котлетки

Из фарша формируем котлетки. обмакиваем их во взбитое яйцо. а затем обваливаем в сухарях.
обжариваем до готовности на растительном масле.

Особенно вкусны эти котлетки с картофельным пюре и овощным салатом.
Особенно вкусны эти котлетки с картофельным пюре и овощным салатом.

Все! Ваш итальянский шедевр готов!

Особенно вкусны эти котлетки с картофельным пюре и овощным салатом.

Приятного аппетита!

Spread the love

About the author