![Рассмотрим в статье рецепты популярных китайских блюд](/wp-content/uploads/sites/34/2015/09/MainDishImage_splash_feature.jpg)
Для того чтобы насладиться непревзойденным вкусом китайской кухни, не обязательно отправляться в Китай. Конечно же, можно заглянуть в один из ресторанов с китайским меню, но можно и в домашних условиях приготовить простое блюдо родом из Страны восходящего солнца.
Сычуанские креветки
![Сычуанские креветки - одно из простых и популярных блюд](/wp-content/uploads/sites/34/2015/09/IMG_0325edit-copy.jpg)
Рассчитывайте время – около получаса.
Вам понадобится для приготовления: 300 грамм свежих креветок, сычуанький перчик, чеснок, 1 столовая ложка паприки, по 1 столовой ложке соусов ( Вустерского и соевого), 3 столовые ложки масла (в идеале – кунжутного), 1 ст. ложка фреша лайма, полстакана куриного бульона, кусочек имбиря, четверть луковицы.
В качестве гарнира подойдет яичная лапша.
![Яичная лапша идеально подойдет в качестве гарнира](/wp-content/uploads/sites/34/2015/09/14.jpg)
Крупные креветки необходимо очистить, затем промыть. После этого высыпьте их на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте пару минут.
В это время измельчите чеснок, имбирь, лук и добавьте приправы (например, лемонграсс). Обжаривайте все это в сотейнике на протяжении минуты, после чего залейте соусами. Важно выпарить лишнюю жидкость.
Перелейте в готовый соус креветки и обжаривайте еще три минуты. В заключение добавьте сычуаньский перец и выкладывайте все в большую тарелку.
![Креветки готовы!](/wp-content/uploads/sites/34/2015/09/13.jpg)
Куриные крылышки — прямо из Китая
![Рецепт куриных крылышек тоже прост](/wp-content/uploads/sites/34/2015/09/33-Chinese-Chicken-Wings.jpg)
Приготовьте такие ингредиенты: 150 м соевого соуса, 3 столовые ложки темного сахара, 2 столовые ложки винного уксуса, натрите имбирь – необходимо 2 столовые ложки, и еще 5 зубчиков чеснока. Все это для маринада примерно 2 кг куриных крылышек — 15 шт.
В отдельной посуде необходимо соединить соевый соус и уксус, добавить чеснок, имбирь, сахар. Полученным миксом хорошенько натереть крылышки и оставить мариноваться на час.
Затем разложить крылышки на решетку или противень в горячую духовку – примерно через 30 минут они прожарятся.
Оставшийся маринад аккуратно соберите и прокипятите в течение 5-7 минут – получившимся соусом полейте готовую курицу.
![Приятного аппетита!](/wp-content/uploads/sites/34/2015/09/1376077972903.jpeg)