Только проверенная информация

Чаепитие: что нужно знать?

791

21«Пьют чай все, умеют пить немногие!» – говорил известный писатель Вильям Похлебкин.   Вот несколько правил, которые помогут вам всегда наслаждаться этим напитком.

  • Ополосните чайник кипятком, прежде чем опустить в него листочки и залить их кипятком. Если посуда холодная, то жидкость охладится и напиток не заварится полноценно.
  • Сколько насыпать чая на компанию? Рассчитывайте по одной чайной ложке на человека + одна дополнительная. Много людей? Соответственно и заварник должен быть вместительнее.
  • Используйте для заварки отфильтрованную воду – только с хорошей водой можно оценить вкус чая.
Использовать воду надо очищенную
Использовать воду надо очищенную
  • Согласно большинству рекомендаций, чай при заварке нужно заливать кипятком и настаивать не более 5 минут. Однако некоторые производители указывают свои рекомендации на упаковке. Не игнорируйте их.
  • Если хотите добиться больше крепости чая, то сразу при заварке добавьте сахар.
  • Черный чай заваривают кипятком дважды: вначале на  треть заварника, а через пару минут – еще на две трети. Кстати, через 5 минут желательно удалить заварку из чайника или разлить чай по чашкам иначе он начнет приобретать горьковатый привкус.
Черный чай
Черный чай
  • Зеленый чай рекомендуется пропаривать трижды. После закипания воды, залейте заварник на треть, спустя две минуты – до половины, еще через одну – на три четверти. Затем нужно настаивать его еще две-три минуты.
Зеленый чай
Зеленый чай
  • Правильно заваренный чай будет прозрачным, ярким, ароматным, мягким и нежным на вкус и иметь красивый оттенок.
Правильно заваренный чай имеет красивый оттенок и яркий, насыщенный вкус
Правильно заваренный чай имеет красивый оттенок и яркий, насыщенный вкус
  • Считается, чем темнее чай, он крепче. Но это не так. О крепости напитка судят не по цвету, а по… разводам. Если на поверхности чуть остывшего напитка появляются белесые разводы, значит, чай крепкий!
Spread the love

About the author