Как бы странно это ни звучало, стройным людям действительно проще похудеть, чем полным. Дело не в привычке или отсутствии воли, а в том, что избыток жировой ткани в организме косвенно приводит к торможению распада жировых отложений. Иными словами, чем выше степень ожирения, тем сложнее избавиться от лишних килограммов.
Как это работает? Все диабетики знают, что гормон инсулин выполняет транспорт глюкозы и обеспечивает ее проникновение в клетки различных органов и тканей. Однако, это не единственное его предназначение. Инсулин также способствует накоплению жира и тормозит распад жировых отложений.
Чем больше углеводов получает человек с пищей, тем больше инсулина синтезируется. В свою очередь, увеличение синтеза инсулина приводит к ускоренному преобразованию свободной глюкозы в жировую ткань. Органы и ткани, нуждающиеся в энергии для полноценной работы, не могут получить ее ни из глюкозы, содержание которой в плазме крови резко падает, ни из жировых отложений, поскольку инсулин блокирует их расщепление.
В итоге, возникает общая слабость, тахикардия и непреодолимая тяга к углеводам. Человек переедает, сахар в крови снова возрастает, а поджелудочная железа отвечает на скачок концентрации глюкозы в крови новым выбросом инсулина. Порочный круг замыкается, а вес растет, как снежный ком.
Что с этим можно сделать? На сегодняшний день единственным безопасным для здоровья способом остановить этот процесс является переход на низкоуглеводную диета. Такая диета позволяет уменьшить пагубное воздействие переедания на организм и нормализовать синтез инсулина, что в свою очередь активизирует процесс расщепления жировой ткани.
Данная схема работает только при преддиабете и диабете 2 типа, в основе которого лежит развитие инсулинорезистентности при нормальном или повышенном синтезе инсулина.
