Высокая кухня – это еда, возведенная в ранг искусства. Блюда, приготовленные из самых изысканных продуктов с тонким вкусом, поданные с максимальным изяществом, дорогие вина и сложные вкусовые сочетания – все это отличает высокую кухню от домашней. Если вы – любитель не просто вкусно и много, но еще и изысканно поесть, если считаете себя настоящим гурмэ, если хотите знать все о дорогих ресторанах с мировыми именем и их лучших рецептах – наш сайт для вас!
Понятие «высокая кухня» включает в себя много факторов. Блюда, которые подаются в шикарных отелях и дорогих ресторанах, не экономичны, дороги и при этом отличаются выдающимися вкусовыми качествами. Огромную роль играет и презентация, в которой важно все: сочетание цветов и фактур, подбор посуды, общая композиция. Блюда высокой кухни – это еда настроения, претендующая на звание шедевра. На нашем сайте вы сможете узнать, где в разных городах и странах можно попробовать лучшие образцы высокой кухни, а также – как самому приготовить некоторые особо популярные блюда.
![Атлантический лосось - оригинально не правда ли?](/wp-content/uploads/sites/86/2015/08/1.jpg)
Кроме того, на нашем сайте вы узнаете об истории «Красного гида Мишлена», который уже больше века определяет лучшие рестораны мира. Что такое мишленовские звезды, как их можно получить и потерять, в каких городах и странах больше всего мишленовских ресторанов и чем отличается «трехзвездочный» мишлен от «однозвездочного». У нас вы сможете узнать обо всех тонкостях признания ресторанов и шефов представителями высокой кухни!
![Красный гид Мишлен](/wp-content/uploads/sites/86/2015/08/image1.jpg)
![Alain Ducasse au Plaza Athénée - одно из лучших заведений мира](/wp-content/uploads/sites/86/2015/08/Alain-Ducasse-au-Plaza-Ath-n-e-9-zvezd-Mishlen.jpg)
В чем основные правила высокой кухни и есть ли они вообще? Как определить, принадлежит ли блюдо к высокой кухне? Где попробовать лучшие блюда, похожие на произведения искусства и можно ли их сделать самому? Обо всем этом и многом другом читайте на нашем сайте, посвященном высокой кухне!