Вы слышали о лакричных пряника? Возможно, вы являетесь их поклонником?
А как вам ликер из лакрицы или лакричная карамель?
Знаменитая лакрица – не что иное, как корень солодки голой. Именно он издавна стал необычайно популярен у кулинаров благодаря содержанию особого вещества, придающему ему своеобразную, ненавязчивую сладость – глицирризиновой кислоты.
Но это вещество не только имеет приятный вкус, оно обладает целебными свойствами, что в сочетании с другими веществами, входящими в корень солодки, делает ее излюбленным средство врачевателей.
Отвары, настои и сиропы корня солодки способны стимулировать секреторную функцию слизистого и железистого эпителия и, одновременно обволакивая его и защищая от повреждений.
Даосы считают, что солодка открывает “глаза души” и потому рекомендуют пить час с солодкой по утрам для пробуждения.
Традиционная же медицина применяет солодку для изготовления препаратов, которые используются в лечении заболеваний дыхательных путей, ЖКТ, при цистите и пр.
При кашле солодка применяется как великолепное средство для разжижения мокроты и облегчения откашливания, смягчения кашля, а также как природный стимулятор иммунитета.
Можно применять готовые таблетированные формы или аптечные сиропы, а можно применять отвары.
При кашле солодку применяют как самостоятельное средство или в сборах трав.
Она отлично сочетается с мать-и-мачехой, чабрецом и подорожником
Для приготовления настоя рекомендуется взять 1 ст л измельченного корня солодки и залить 1 ст. кипятка. Настаивают в тепле в течение 40 мин. После чего процеживаю, доводят объем до 200 г и принимают по одной трети трижды в день. Можно применять в течение дня набольшими порциями.
Для приготовления сбора, указанные выше травы смешивают в равных соотношениях, а далее заваривают по той же схеме, что и солодку.
Здоровья вам!
