Вопреки расхожему заблуждению, на родине текилы – в Мексике – напиток из листьев агавы пьют запросто: залпом и не закусывая. Но по всему миру развилась целая культура пития текилы. Вот несколько хороших способов.
Самый распространенный способ употребления текилы – с солью и лаймом. На внешнюю часть ладони, рядом с основанием большого пальца, помещают немного соли. Непосредственно перед выпиванием напитка соль слизывают, затем опрокидывают шот, после чего закусывают лаймом или лимоном.
Менее известен альтернативный способ, согласно которому все происходит точно так же, но вместо лимона берут апельсин, а вместо соли – корицу. Этот способ особенно по нраву дамам. Кстати, апельсином с корицей также закусывают бехеровку.
Еще более экзотичен (особенно для самих мексиканцев) так называемый “мексиканский ерш”. Для его приготовления берут около 30 граммов текилы и заливают ее 300 граммами светлого пива и все это выпивают залпом. О том, что происходит с человеком, выпившим пару таких дринков, можно судить по американскому названию этого коктейля, которое переводится на русский как «туман».
Куда более популярен коктейль «Маргарита», основным ингредиентом которого является текила. В состав коктейля входит 3 части текилы, 1 часть «Куантро» и столько же лимонного сока. Все это смешивается в шейкере, в получившуюся смесь добавляют лед, а на бокале делают соляную кромку.
Еще один популярный коктейль имеет красноречивое название «Текила бум». Готовят его шумно. В бокал наливают текилу и газированный напиток наподобие спрайта. Стакан накрывают картонным подстаканником и стучат его об стол. Напиток превращается в пену, которую и нужно выпить залпом.
