Чай пьют во всем мире, но именно в Японии и Китае его потребление превратилось в целый ритуал со множеством условностей и правил, настолько сложный, что его называют чайной церемонией. Да что там правила, даже само употребление чая должно проходить в специальном строении, которое называется чайным домиком.
Считается, что японская чайная церемония была разработана на основе китайской еще в 13 веке. Конечно, до наших дней дошли не все варианты, многое видоизменилось или было утеряно, однако основные принципы классической чайной церемонии передаются из поколения в поколение.
Основная идея этого действа – создание атмосферы умиротворения, отрешения от забот, покоя. Именно этой цели служат все элементы: и специальное место, и сад, в котором располагается чайный домик, и дорожка, ведущая к нему. Дорожке к чайному домику уделяется особое внимание, ведь проход гостей по ней символизирует удаление от текущих проблем и приближение к гармонии с природой.
Существует даже перечень предпочтительных тем, которые допустимы к обсуждению между хозяином – чайным мастером, и его гостями. И нужно сказать, что правильно проведенная церемония, с учетом таких тонкостей, как выбор посуды, действительно способствует расслаблению и отдыху. Фактически, весь процесс является коллективной медитацией, в ходе которой хозяин концентрируется на приготовлении напитка, а гости – на его действиях. Для гостей имеют значение все факторы: от звука закипающей воды до формы чаши, в которой подается напиток.
