Аспартам – продукт химической промышленности, являющийся низкокалорийным сахарозаменителем. Препарат можно встретить в аптечных и торговых сетях под разными брендами («Аспамикс», Enzimologa», «Ajinomoto», «Miwon», «NutraSweet».)
Кроме того он широко используется как пищевая добавка для производства сладких напитков, йогуртов, жевательных резинок и др. О наличии аспартама в составе представленного на магазинной полке продукта можно узнать по надписи на упаковке – «Е 951». Считается, что заменитель слаще оригинала (то есть сахара) аж в 200 раз!
Несмотря на то, что аспартам позиционируется как низкокалорийный сахарозаменитель, есть исследование, которые свидетельствуют об увеличение веса в связи с его употреблением.
О плюсах и минусах аспартама спорят до сих пор. Те, кто «за», уверены, что аминокислоты, на которые препарат распадается в организме, не вредят и даже приносят пользу, а доза древесного спирта (метанол тоже содержится в препарате) слишком мала, чтобы быть опасной. А вот противники, которых тоже немало среди специалистов, обращают наше внимание на то, что употребление аспартама приводит к очень печальным последствиям. Страдают нервные функции, нарушается гормональный баланс, затрудняется контроль сахара в крови, развивается склероз, онемение конечностей, потеря памяти и др.
Во многих странах приняты нормы употребления аспартама на человека в день. Это 40 мг (Канада, США, Европа) или 50 мг (Россия) на один килограмм веса. В любом случае прежде, чем включить добавку в свой рацион, не поленитесь проконсультироваться у врача.
