Если организм человека плохо усваивает глюкозу, а обмен веществ нарушен, вполне вероятно, что врачи определят у него «сахарный диабет». Этот диагноз не является приговором, но требует более тщательного подхода к питанию. Диабетики вынуждены придерживаться определенной диеты, об основных правилах которой поговорим ниже.
Для начала необходимо познакомиться с таким понятием, как «хлебная единица». Это способ измерять меру полученных углеводов. Например, одну хлебную единицу может содержать 30 грамм хлеба, половина стакана гречки / овсянки, одно яблоко и т.д. Среднестатистическому человеку в сутки необходимо принимать до 25 хлебных единиц. Диабетикам эту норму устанавливают индивидуально, в зависимости от группы сахарного диабета (1 или 2) и самочувствия пациента.
Диетологи установили универсальные правила питания для людей, страдающих сахарным диабетом:
- Принимать в сутки столько калорий, сколько требуют энергетические потребности (например, не есть слишком много, если не планируете активного дня).
- Следить за сбалансированностью питания (и белки, и жиры, и углеводы должны присутствовать в рационе).
- Делить дневной рацион на небольшие приёмы пищи, есть 5-6 раз в день маленькими порциями.
- Диабетикам противопоказаны сладости, острые, копченое, жирное, солёное.
Строго запрещено употреблять алкогольные напитки. Исключить нужно виноград, бананы, перец, горчицу.
Часто сахарный диабет вызван ожирением, поэтому больным необходимо также заботиться о снижении веса. Для того, чтобы создать чувство насыщения, не потребляя много калорий, следует употреблять капусту, шпинат, огурцы, помидоры. Диетическое питание должно содержать много витаминов. Рекомендуется пить отвар шиповника для нормализации пищеварения.
Будьте здоровы!
