Каждая хозяйка, помимо кулинарных изысков, любит демонстрировать наличие хорошего вкуса и оригинальных идей. С этой целью она тщательно продумывает оформление праздничного стола и украшение блюд на нём. Универсальных правил здесь не существует, если не брать во внимание общепринятые этические аспекты сервировки (например, наличие салфеток, ножей и вилок). Однако ценные советы, изложенные ниже, вам всегда пригодятся!
- Цветовая гамма скатерти. По возможности, всегда выбирайте светлые однотонные тона, чтобы блюда смотрелись изысканно и аппетитно. Узорчатые скатерти с нагромождением принтов и рисунков отвлекают внимание от «основного». В результате стол выглядит ярким хаотичным пятном.
- Расставляйте акценты! Цветочные композиции, яркие салфетки, свечи, подносы с фруктами – эти и другие элементы служат своеобразными пунктумами на столе. Они выгодно подчеркивают приготовленные вами вкусности.
-
- Посуда всегда выбирается в зависимости от индивидуальных предпочтений хозяйки. Также нередко случается, что сервировка делается из того, что есть. Старайтесь ставить на стол тарелки, стаканы и приборы из одного комплекта. Это позволит избежать нежелательной деревенской эклектики.
- Оформление праздничного стола – отдельное поле для творчества хозяйки. Законы «фуд-арта» либо передаются по наследству, либо подсматриваются в кулинарных книгах и женских журналах. «Простота без пестроты» тоже неплохо работает, особенно когда гости существенного проголодались. Но поэкспериментировать с подачей блюд – это ведь всегда интересно.
- Не переборщите с «несъедобными декорациями». Нагромождение цветов, свечей и дополнительных украшающих элементов могут сыграть против вас. В итоге гости просто будут отвлекаться от съестного и терять ощущение трапезы, чувствуя себя как в музее или на природе.
