Кардамон – потрясающая пряность! Он не просто одаривает нас острым, свежим ароматом, но и придает блюдам пряный, немного солоноватый вкус.
Но это не все – кардамон является исключительно целебным растением, потому в странах, где он произрастает, его применяют не только как гурманское баловство, но и как целебное средство.
Так чем же полезен кардамон?
Уникальное сочетание эфирных масел, минеральных элементов и биологически активных веществ дает основание применять кардамон при ряд проблем со здоровьем.
- В лечении боли в горле
Эфирные масла оказывают обезболивающее и сусудосуживающее действие, облегчая боль. Кроме того,высокая антибактериальная активность позволяет повысить эффективность лечения и ускорить выздоровление. - При кашле
Кардамон стимулирует выработку секрета слизистой оболочкой и разжижает густую слизь. В результате облегчается выведение мокроты и мы выздоравливаем быстрее. - При насморке
Эффективен за счет уже описанных свойств? противоинфекционное, противовоспалительное, сусудосуживающее. Также напомним о свойстве разжижать секреты слизистой, что стимулирует свободное истечение слизи из носа – он не “забивается”.
- При гастритах с пониженной кислотностью
Кардамон стимулирует секреторную функцию желудка, облегчая переваривание пищи. - При холецистите
Эфирные масла и другие компоненты этой пряности обладают противовоспалительным действием. Кроме того, кардамон обладает легким желчегонным свойством и уменьшает спазм желчевыводящих путей.
А в утреннем чае кардамон придаст вам бодрости и просто порадует восхитительным ароматом.
