Исследователи из университета Ньюкасла провели эксперимент с участием добровольцев с диабетом 2 типа. В течение 2 месяцев исследуемая группа придерживалась низкоуглеводной диеты , предусматривающей потребление 800 ккал в день. Некоторые исследуемые назвали такой тип питания голоданием, потому как сниженное количество калорий привело к снижению веса исследуемых. Но это – не главное!
Главное то, что ко второму месяцу диеты исследуемые отказались от приема каких-либо противодиабетических препаратов, а те, кто принимал инсулин, отказались от инсулина. Контроль сахара в крови производился постоянно и ни разу не поднялся выше нормы. При этом у исследуемых по истечение 2 месяцев диеты на 30% уменьшилась жировая ткань печени и в поджелудочной железе.
Исследователи не утверждают, что таким способом можно полностью излечить диабет всех пациентов, но уверены, что низкоуглеводная диета позволяет контролировать диабет, а в ряде случаев – избавиться от него.
Пример диеты на 800 ккал в день
Завтрак (250 ккал):
1 ст л сметаны 20%, творог нежирный 100 г, стакан чая с молоком (без сахара)
Обед (300 ккал):
200 г тушеных овощей (капуста, кабачки, болгарский перец, помидоры, зелень), 150 г отварного куриного филе, чай или кофе с молоком без сахара.
Из овощей и филе можно сварить суп.
Ужин (250 ккал):
1 яйцо, 300 г некрахмальных овощей, стакан кефира.
Из яйца и овощей можно приготовить омлет.
В течение дня, когда чувство голода с непривычки будет одолевать, можно “перекусить”, съем свежий огурец или стебельки сельдерея.
Другие варианты низкоуглеводной диеты ждите в следующих публикациях.
