Все вкусное, полезное, познавательное, развлекательное!
8

Капуста: быстрые идеи на каждый день

Капуста не дорога и ее можно купить круглый год
Капуста не дорога и ее можно купить круглый год

Этот овощ всегда под рукой – в семье любого достатка, во все сезоны. Что приготовить – для себя, для гостей. Вот несколько идей, которые удивят вас своей простотой, быстротой, а главное – оригинальностью.

Купили ради эксперимента савойскую капусту? Отлично! Обжарьте ее в течение нескольких минут в масле. Когда она приобретет характерный золотистый оттенок, добавьте немного бульона, и готовьте так долго, пока она не станет мягко на вид. После подавайте, присыпав тмином или зеленым укропом.

Савойскую капусту можно протушить, запечь, обжарить..
Савойскую капусту можно протушить, запечь, обжарить..
Идея! Голубцы из савойской капусты с томатным соусом
Идея! Голубцы из савойской капусты с томатным соусом

Котлеты могут быть не только из мяса! Нашинкуйте мелко капусту, слегка отварите и смешайте с картофельным пюре – после сформируйте небольшого размера котлетки и обжарьте с двух сторон. Неожиданно на вкус – оригинально на вид.

Вкусные, вегетарианские котлетки
Вкусные, вегетарианские котлетки

Смешайте супер-полезный  в любой сезон салат: нашинкуйте белокочанную или краснокочанную капусту, укроп, а также морковь и свежее яблоко, в качестве заправки используйте уксус. Обязательно добавьте в конце любые орешки или мак – это придаст обычному блюду изысканный вкус.

Сытный, витаминный салатик
Сытный, витаминный салатик

Легко добавляйте капусту в овощной или гороховый суп – за пять минут до окончания варки. Вас удивит как овощ меняет его вкус.

Добавляйте капусту в суп и вы удивитесь, как суп стал вкуснее и сытнее
Добавляйте капусту в суп и вы удивитесь, как суп стал вкуснее и сытнее

Имейте виду:

  • Медики давно доказали, что если регулярно употреблять капусту, то авитаминоз не грозит. В ее составе есть несколько важных витаминов, а также микроэлементы – кальций, калий, железо.
  • Выбирая капусту – любого сорта! – обратите внимание, что она должна быть свежей на вид – без вмятин, продавленностей, а качан светлым, не подсохшим.
  • Чтобы избавиться от специфического запаха капусты, который возникает, когда варишь ее больше 5-10 минут, совмещайте ее с другими ароматными продуктами, например – уксусом, беконом, чесноком и другими приправами.
Spread the love

About the author